source: http://etwinningbg.blogspot.fr/
Честита Баба Марта!
Бели и червени, румени, засмени!
Tchestita Baba Marta!
Santé et bonheur à tous mes visiteurs!
Pour ceux qui ne connaissent pas cette fête bulgare je vous envoie vers la cathégorie "A la bulgare" où vous trouverez plusieurs liens avec des explications et photos!
Bon week-end!
EDIT du 3 mars:
Merci à vous toutes pour vos gentils commentaires, je me permets de ré-éditer cet artcile suite à vos nombreuses questions sur cette fête. Je vous mets quelques liens en français où vous pouvez trouver plus de renseignements si le coeur vous en dit:
http://www.bulgaria-france.net/traditions/mart.html
http://la-bulgarie.fr/martenitza
Pour voir plus de martenitzas c'est par ICI.
Quant au tuto pour en faire, comme vous pouvez le voir sur les images, il y a des formes diverses et variées, de la plus simple cordelette de fils blanc et rouge aux martenitzas au crochet, au makramé, aux perles en forme de bracelet, collier, pompons, les petits personnages traditionnels Pijo et Penda... tout est permis tant que c'est fait avec du fil blanc et rouge!
Et pendant qu'e je vous éclaire sur les fêtes bulgares, je ne peux pas passer à côté de la fête nationalle qui est aujourd'hui!
Là, je ferme la parenthèse bulgare de ce blog de broderie et je vous remercie de l'intérêt que vous avez porté à mon pays!
Bonne journée!
Et voilà une fête bulgare que j'aime énormément comme la plupart de mes compatriotes.
Elle ne vieillit pas, n'est pas ringard et toujours attendu avec impatience.
Comme la coutume veut que le 1er mars chacun offre une marténitza à ses proches pour leur souhaiter bonne santé et longue vie, voici ma marténitza virtuelle rien que pour vous!
Et si aujourd'hui vous voyez quelqu'un dans la rue avec des petits bracelet, pompons ou collier en fils rouge et blanc, souhaiter lui:
TCHESTITA BABA MARTA!
Comme chaque Bulgare qui se respecte, je ne peux pas ne pas vous souhaiter aujourd'hui:
Tchestita Baba Marta!
Pour celles qui n'ont pas lu mes articles des années passées voici quelques liens qui vous présenteront cette fête bien bulgare:
La tradition - 2
Bonne journée!
Médenki ou galettes au miel
Ingrédients:
2 oeufs
1 tasse (200ml) de sucre
1 tasse (200ml) d'huile
6 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à café de bicarbonate de sodium
750 gr ( environs) de farine
Battre les oeufs avec le sucre, y rajouter l'huile.
Mélanger le bicarbonate de soude et le miel et les verser dans la première préparation.
Ajouter peu à peu la farine pour former une pâte pas trop dure.
Avec l'aide d'un rouleau, étaler la pâte et la découper avec un verre.
Répeter l'opération jusqu'à l'épuisement de la pâte.
Faire cuire les galettes une dizaine de minutes à four chaud (180°).
Dégustez!!!
... de faire une promenade et cueillir les orties!
Oui, j'ai bien compris que les Français ne sont pas fans de la soupe aux orties...
Je n'en ai jamais goûté!
Moi ce que j'aime c'est le RIZ AUX ORTIES!
Allez, aux fourneaux!
Ramassez un salaldier de pousses d'orties, juste les 3-4 premières feuilles!
N'oubliez pas vos gants!
Triez pour enlever les brins d'herbe qui s'y invitent aussi!
Lavez et mettez dans une casserole d'eau bouillante pour 5-10 minutes!
Pendant ce temps, faîtes revenir 150gr de lardons et un oignons émincé!
Enlevez les orties du feu et égouttez-les.
Il ne reste plus grand chose!
Coupez-les comme ceci:
Ah! Un intrus!
Rajoutez du riz rond ( pour 4-5 personnes) aux lardons et faîtes revenir quelques minutes!
Rajoutez les orties, salez modérément ( il y a déjà les lardons!)!
Placez le tout dans un plat allant au four, rajoutez de l'eau (suivant la qantité du riz!)
C'est prêt quand le riz est cuit... environs 45 minutes à 210°!
Et pour déguster ce plat comme de vrais Bulgares, accompagnez-le d'un yaourt nature!
Bon appétit!
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